Usos y cualidades del Vinagre de vino a la menta | Vinagrerías Riojanas

Usos y cualidades del Vinagre de vino a la menta

Fresas Vinagre a la menta

Seguramente te parecerá increíble, pero el vinagre de vino a la menta es ideal para preparar una fresca y rica receta con fresas. Y como ahora están de temporada puedes darles un toque distinto. Está claro que las fresas son un pelín ácidas, y parecerá que el vinagre potencia este punto. Pero el vinagre va ayudando a que el azúcar natural de las fresas se potencie y, como vamos a incluir un poquito de azúcar moreno, el resultado va a ser fantástico: una mezcla de sabores en una receta simple, rápida y refrescante. Ponte a ello, no te arrepentirás.  

Fresas con vinagre de vino a la menta 

Para esta receta vas a necesitar ingredientes que habitualmente son muy sencillos de encontrar: 

500 g de fresas de temporada. Aunque si te gusta el fresón puedes usarlo igualmente en esta receta.  

4 cucharadas de azúcar moreno. Si no tienes o no te gusta tanto, puedes usar azúcar blanco o panela.  

2 cucharadas de vinagre de vino a la menta.  

Los pasos de la receta 

Es una receta sencilla, pero muy especial por el increíble resultado. Si no la has probado todavía, puedes hacerlo preparándola con los siguientes pasos:

– Para empezar, lava las fresas con cuidado para que no se dañen. Sécalas bien con papel de cocina y trocéalas o córtalas en láminas, eso ya a tu gusto.  

– Toma un bol grande y añade las fresas cortadas, después agrega las cucharadas de azúcar, que puede ser blanca, morena o panela si lo prefieres.

– Tras el azúcar añade el vinagre de menta y ve removiendo despacio hasta integrar los ingredientes.  

– Deberás dejar reposar esta mezcla durante una o dos horas.

– Tras este reposo, sírvelas decorándolas con unas hojas de menta si te apetece que quede realmente increíble.  

Las cualidades del vinagre de menta 

El vinagre tiene cualidades interesantes tanto culinarias como para la salud. Veamos algunas de ellas. 

– Nos aporta sales minerales como zinc, potasio, calcio, sodio y magnesio. Además, la menta ayuda a disminuir la inflamación intestinal, propiedad que también tiene el vinagre.

– Hace que las digestiones sean menos pesadas y aumenta la sensación de saciedad. Como apenas tiene calorías, es ideal para dietas bajas en ellas. 

– No aporta colesterol, por lo que es perfecto para las personas con problemas cardiovasculares, y la menta mejora la circulación de la sangre. 

– Es antioxidante, ayuda a combatir los radicales libres y el envejecimiento.

– El vinagre de menta ayuda a combatir el mal aliento.

En definitiva, el vinagre de vino a la menta es ideal para incorporar en diferentes recetas, como la que te hemos presentado: fresas con vinagre de vino a la menta. Pero, además, al añadirlo en tu día a día puedes beneficiarte de todas sus propiedades para la salud. 

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