Vinagrerías Riojanas

Vinagrerías Riojanas S.A se fundó en 1956 en la ciudad de Logroño (La Rioja), trasladándose, 30 años después, a las actuales instalaciones de 9.000 m² en una parcela de 35.000 m².

Su proceso de expansión basado en la tradición y la aplicación de las más nuevas tecnologías, la ha situado como primera elaboradora de vinagre de España y una de las primeras de Europa.

Presente en más de 40 países

Sus más de 40 años de andadura adaptándose a los diferentes mercados, con vinagres ecológicos, Halal y Kosher, ha logrado su posicionamiento en más de 40 países.

Vinagrerías Riojanas ha sido pionera en la elaboración y distribución de vinagres y aceites aromatizados, con una de las más selectas y amplias gamas del mercado. Todo esto lo avala sus certificaciones de calidad IFS y BRC.

Somos un aliado de nuestros clientes dispuestos siempre a cubrir sus necesidades y sus nuevas propuestas. Igualmente nuestros proveedores son parte de la propia empresa, lo que queda demostrado por su gran fidelidad en el tiempo. En Vinagrerías Riojanas trabajamos de manera flexible, siempre abiertos a la mejora del servicio y al constante lanzamiento de nuevos productos.

Nuevas tecnologías e innovación en los procesos de producción

Desde sus inicios hemos estado volcados en proyectos de investigación y desarrollo, progresando en varias fases de I+D, en la informatización, el sistema de producción y la selección de la bacteria acética específica. Varios de estos proyectos se han realizado en estrecha colaboración con algunas prestigiosas universidades y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional.

En cuanto a la innovación se ha desarrollado, bajo la marca gourmet Aliño, una de las gamas más extensas de sabores con más de 40 variedades en vinagres y 9 en aceites basados en aceite de oliva virgen extra.

Bodegas Sur de España

En 1993 se creó en Jerez de la Frontera (Cádiz), la Bodega Vinagres Sur de España para la elaboración y envejecimiento de vinagre de Jerez dentro del Marco de Jerez y siguiendo las normas del Consejo de Denominación de Origen Jerez.

En la actualidad cuenta con más de 6.000 botas para el envejecimiento del Vinagre de Jerez y Vinagre de Jerez Reserva.

Según el método tradicional de Solera y Criaderas.