Recetas y Alimentación, Tipos de Vinagre
El poder del aliño a la menta
01
Dic
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La menta ocupa un lugar destacado entre las plantas que actúan sobre el estómago, el intestino y la vesícula biliar así como múltiples propiedades beneficiosas para otras partes del organismo. Su principio activo es su esencia, de la cual el mentol constituye entre el 50 y el 85%. Esta es la razón por la cual la menta exhala ese aroma agradable y fuerte tan característico.
Si a las propiedades beneficiosas (y deliciosas) del vinagre la añadimos las de la menta obtenemos el aliño a la menta de Vinagrerías Riojanas, que nos da la oportunidad de disfrutar de una deliciosa y refrescante ensalada, de unas verduras o unos ahumados a la vez que nos beneficiamos de todas las propiedades de esa planta.
Algunas de las propiedades que cree que tiene esta planta:
“Ensalada de calabacines y pimientos”
INGREDIENTES
– 350 gr. de calabacines pequeños
– 2 cebollas rojas picadas
– 2 pimientos amarillos grandes sin pepitas
– Opcionalmente puedes añadir unas salchichas cortadas en trozos
Para la salsa:
– 4 cucharadas de vinagre de vino a la menta Aliño
– Sal
– Pimienta blanca molida
– 2 dientes de ajo pelados
– 4 cucharadas de aceite de oliva
– 1 manojo de albahaca
PREPARACIÓN
1.- Cogemos los calabacines y los partimos en rodajas delgadas picando posteriormente muy finas las cebollas y agregándolas. Cortamos también los pimientos en pequeñísimos taquitos y los añadimos también.
2.- Formamos una salsa cremosa con el vinagre, la sal, la pimienta, los dientes de ajo prensados y el aceite de oliva, y todo esto se mezcla con las verduras.
3.- Lavamos la albahaca quitándole los tallos y la utilizamos de adorno en la ensalada.
¡Y a disfrutar!
Si a las propiedades beneficiosas (y deliciosas) del vinagre la añadimos las de la menta obtenemos el aliño a la menta de Vinagrerías Riojanas, que nos da la oportunidad de disfrutar de una deliciosa y refrescante ensalada, de unas verduras o unos ahumados a la vez que nos beneficiamos de todas las propiedades de esa planta.
Algunas de las propiedades que cree que tiene esta planta:
- Alivia problemas estomacales
- Según diversos estudios por sus propiedades antioxidantes puede prevenir la aparición de cataratas.
- Calma palpitaciones cardíacas y sirve para paliar los efectos psicosomáticos de la depresión ayudando además a dormir mejor.
- Puede ayudar a reducir dolores agudos.
- Combate la halitosis gracias a sus propiedades bactericidas.
- Puede aliviar dolores reumáticos o incluso el escozor de quemaduras
- Está considerado con un buen afrodisiaco.
“Ensalada de calabacines y pimientos”
INGREDIENTES
– 350 gr. de calabacines pequeños
– 2 cebollas rojas picadas
– 2 pimientos amarillos grandes sin pepitas
– Opcionalmente puedes añadir unas salchichas cortadas en trozos
Para la salsa:
– 4 cucharadas de vinagre de vino a la menta Aliño
– Sal
– Pimienta blanca molida
– 2 dientes de ajo pelados
– 4 cucharadas de aceite de oliva
– 1 manojo de albahaca
PREPARACIÓN
1.- Cogemos los calabacines y los partimos en rodajas delgadas picando posteriormente muy finas las cebollas y agregándolas. Cortamos también los pimientos en pequeñísimos taquitos y los añadimos también.
2.- Formamos una salsa cremosa con el vinagre, la sal, la pimienta, los dientes de ajo prensados y el aceite de oliva, y todo esto se mezcla con las verduras.
3.- Lavamos la albahaca quitándole los tallos y la utilizamos de adorno en la ensalada.
¡Y a disfrutar!
