La Pirámide Alimentaria | Vinagrerías Riojanas

La Pirámide Alimentaria

La Pirámide Alimentaria

Siempre que oímos hablar de “Pirámide Alimentaria” nos viene a la cabeza el clásico dibujo de unapirámide con alimentos dentro, pero, ¿sabemos interpretarla? Para eso estamos hoy aquí, para haceros un breve resumen y que sepáis en qué consiste.

La Pirámide Alimentaria es una forma simple de indicar qué alimentos son los necesarios en nuestra dieta y en qué cantidad debemos consumirlos para que nuestradieta sea, lo que se llama, una dieta sana y saludable.

Hay decenas de pirámides con más o menos franjas aunque la interpretación siempre es la misma. La que nosotros os vamos a explicar está dividida en ocho franjas. La forma de la pirámide nos dice que los alimentos que están en la base se tienen que comer enmayor cantidad. Conforme vamos subiendo, la pirámide se estrecha, lo que nos quiere decir que losalimentos que están en niveles superiores se tienen que consumir en menos cantidad.

Los alimentos que se encuentran en cada franja son (desde la base hasta la punta de la pirámide):

  • 1ª franja: agua y actividad física. Todos sabemos que el deporte es fundamental para una buena saludy que su actividad diaria ayuda a reducir niveles de colesterol, aumentar la densidad ósea y reducir lagrasa entre otros aspectos. Debemos beber unos dos litros diarios de agua mineral natural para llevar una vida saludable.

  • 2ª franja: pan, patatas, pasta y algunos cereales. Son alimentos que debemos ingerir en buena cantidad y que nos aportan hidratos de carbono. Son nuestra fuente de energía y ayudan al correcto funcionamiento del cerebro, pulmones, corazón y mantienen la temperatura ideal del cuerpo.

  • 3ª franja: verduras y frutas. Este grupo nos aporta vitaminas, minerales, fibra y agua y se recomienda consumir una media de cinco raciones al día.

  • 4ª franja: aceite de oliva, leche y sus derivados. Son fuente de proteínas de calidad y también nos aportan vitaminas, minerales y, algo fundamental, el calcio.

  • 5ª franja: pescado. En esta franja no se distingue entre pescado azul y blanco. Además de proteínasnos aporta omega-3, beneficioso para el corazón y enfermedades arteriales.

  • 6ª franja: carnes magras, huevos y legumbres. La carne tiene proteínas importantes que ayudan a lostejidos del cuerpo. Los huevos no son para nada perjudiciales pero el consumo debe ser moderado por su alto contenido en colesterol. Las legumbres nos aportan hidratos de carbono, proteínas de origen vegetal y fibra.

  • 7ª franja: carnes grasas. Son carnes con mayor contenido en grasa y si consumimos demasiado puede causarnos problemas del corazón.

  • 8ª franja: dulces. Son alimentos con gran cantidad de calorías y grasas. Su consumo tiene que ser moderado y en pocas cantidades.

Ahora sabemos lo que es realmente una Pirámide Alimentaria, y sí, somos conscientes de que las dos últimas franjas son muuuy ricas ? Moraleja: “Hay que comer de todo pero a su medida”

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